ニューフェースからの投稿がありました！！
初登場ウサおさんから「親子丼」です。
さっそくレッツビギンでございますｗ
(1)具
材料を切ります。(写真は大体1人前の量)
鶏肉はむね肉を使います。
通常の親子丼は
むね肉と玉ねぎだけで良いはずですが、
長ネギとエノキダケを入れてみました。
ちなみにみつ葉は好きではないので無し。
(2)たれ
だしの素+砂糖＋塩+料理酒+みりん+醤油で作ります。
お水は４分１カップ（50CCくらい）
割合は適当に。
作るのがめんどくさい場合は
「めんつゆ」を薄めても可
(3)煮る その1
今回は玉ねぎが入っているので、
(2)で作ったたれと玉ねぎを煮ます。
親子丼用鍋がないので、
15cmの鉄フライパンで煮てます。
たれが煮詰まったら残りの具を入れます。
(5)卵
予めといておいた卵を入れます。
入れるタイミングは、
鶏肉の色が変わった後に入れます。
火を落とすのは卵が半熟～やや固めぐらいが頃合でしょうか。
(6)完成図
丼にご飯を盛り、その上から具をのせました。
海苔をきざんで入れてみました。
Ｖｅｒｙ Ｇｏｏｄ！
なかなか細かく紹介頂きサンクスです。
次は土鍋料理お願いしますねｗ
とりあえず、鱈ちり、湯豆腐、雑炊とかキボンヌ。
ありがとうございました！！！
次は土鍋料理お願いしますねｗ
とりあえず、鱈ちり、湯豆腐、雑炊とかキボンヌ。
ありがとうございました！！！
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